〜ラーメン屋店主のだらだら日記〜

岩手県北上市で、ら〜麺屋めん丸北上インター店をやっとります。創業40年❗️地域の皆様ありがとうございます😊

2021-06-01から1ヶ月間の記事一覧

〜偉そうに飲食店経営について書いてみた〜

飲食店経営がうまく行くかどうかの肝は、価格と満足度のバランス。いわゆるコスパだと思う。「これだけ満足させてもらえて、この価格ならまた来よう。」そう思ってもらえる商品を提供できていれば、お客様は集まって来るのだと私は考える。 店舗のデザインや…

興味のある方へ〜キャンプ、アウトドアの楽しみ方

3回目のソロキャンプに来た❗️夜の時間帯に身体を空けるのが難しい体制なので、なかなか来れるものではない。贅沢な時間を過ごせることに家族と従業員に感謝している。 3回目にしてテントやタープの設営が驚くほどスムーズにできるようになった。全くリハーサ…