自分が惚れ込んで自分もやりたい！と熱い思いを抱いて、それをきっかけに飲食店を始めることは大変けっこうなことだ。決して間違いでは無いと思う。間違いではないが、その業態、その商品やサービスがその場所で永続的に売れ続けるのかが最も重要で、商品や…

昨年の10月頃に前会長にお願いされる形で引き受けたPTA会長だが、気付けばすでに半年が経過した。以前から土日が最も仕事に時間を取られる業種なので行事への参加もおぼつかないため、私に声がかかることは無いだろうと勝手に思っていた。 土日もそうだが普…

北上PayPay第4弾が絶賛開催中だ。やはり効果は大きく、今年のこの残暑にも関わらず来客数は2〜3割増加して客単価も上がっている。本当にありがたいことだ。 しかしながら、初めてもしくはたまにしか来たことが無いとおぼしきお客様の来店が大幅に増え、普段…