美味い蕎麦。

北上市内で私が1番美味いと思う蕎麦屋さんの、私、イチオシの大根そば。

蕎麦を口に運び噛み始めると、香ばしい蕎麦の香りが鼻に抜ける。蕎麦つゆはそれを邪魔しない程度に引き立ててくれる。あくまでも主役は蕎麦という店主のこだわりが伝わってくる。

大根そばだと、そこに蕎麦と同じ太さに合わせたほどよい大根の歯応えと、ツンとした葉わさびのアクセントがたまらない。

https://tabelog.com/iwate/A0302/A030202/3010593/

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「北上 美濃里庵 咲々良」オススメです。