〜めん丸店主のだらだら日記〜岩手県北上市

岩手県北上市で、ら〜麺屋めん丸北上インター店をやってます。創業1979年。地域の皆様ありがとうございます!

Uberやべ。

もちろんテレビやネットで存在は知っていたが、いざ自分のエリアで始まると聞いても、それほど需要はないだろう。そもそも、混雑時に注文が入ったら大変だ。店内のお客様が最優先だ。

 

と考えていて後ろ向きだった。しかし、同じように考える経営者が多いのか、なかなか登録店舗が増えなかったようで、とても熱心な営業をされた。

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話を聞いてみると、混雑時はオーダーを断ることもできるし、配達員の到着時間を遅らせることもできる。メニューを選別して売り切れにしたりも自由自在。Uberに払う手数料については、二重価格にすればいい。(それで売れるのか?とは思いましたが)とまぁ、色々聞いてみると、あまりハードルは無いようだし、何より宣伝広告としてはメリットがある。

 

デメリットが無いのであれば、やらない手は無いだろうと思い、参加した。

 

やってみたら、驚いた。確かに店の都合をよく考慮してくれている。負担にならないように非常によく考えられている。配達員が店で待たされることも無いよう対策がしっかりされている。

 

店としては調理して準備しておけば、あとは運んでくれる。(当たり前だが....)使ってみると、とても楽ちん。これでプラスアルファの売上が作れたらとても嬉しい。

 

どうしても売価を上げざるを得ないので、問題は需要だが、ここが一番驚いた。思ったより注文が入る。まだ始まったばかりで色々キャンペーンがあり、利用しやすくなっていることもある。しかし、この限られたメニューで1日一件のペースだ。ほとんど来ないと思っていた(笑)

 

いよいよ、麺類のメニューもやろうかな。まずはどのくらいの時間でどのくらい麺がのびてしまうのか、実験してみなきゃ。